Zupa krem z dyni

Poznaj prosty przepis na pyszną i zdrową zupę krem z dyni, idealną na rozpoczynającą się właśnie jesień!

Krem z dyni to świetna propozycja na jesienną przekąskę. W pochmurny, szary dzień, pyszna dyniowa zupa zadziała na nas nie tylko rozgrzewająco i sycąco, ale także, poprzez swój kolor, może korzystnie wpłynąć na nasz nastrój, który jesienią może być niezbyt optymistyczny.

 

Taka przekąska z dyni dostarczy nam również wiele cennych witamin i składników mineralnych, które są nam bardzo potrzebne zwłaszcza w zimne miesiące roku, gdy nasza odporność spada. Jak zatem przygotować taki krem? Przepis znajdziecie poniżej.

 

Potrzebne składniki:

  • * 1kg dyni,
  • * 1 łyżka oliwy z oliwek,
  • * 1 cebula,
  • * 1l bulionu warzywnego lub drobiowego,
  • * 1 ząbek czosnku,
  • * 1 łyżka śmietany 12% (może być też gęsty jogurt naturalny).

 

Sposób przygotowania:

Dynię myjemy, obieramy i usuwamy z niej pestki, po czym kroimy ją na kawałki. Następnie do garnka wlewamy oliwę z oliwek i podgrzewamy. Do oliwy dodajemy cebulę i dusimy ją przez około 10 minut. Po tym czasie do garnka wrzucamy dynię i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy do tego bulion i całość gotujemy na średnim ogniu. Po około pół godziny zestawiamy garnek z ognia. W tym momencie dynia powinna być zdecydowanie bardziej miękka. Teraz czekamy chwilę, aż zupa przestygnie. Gdy tylko się tak stanie, przelewamy zupę do blendera i miksujemy do czasu uzyskania jednolitego kremu. Zupę możemy zabielić łyżką śmietany lub jogurtu. Danie proponujemy podawać wraz ze świeżym pieczywem.

 

Smacznego!

 





Dobra rada

Nie chcesz jeść cukru? Możesz zastąpić go melasą, miodem, syropem klonowym lub stevią.

Polecane

Zdrowa dieta na wiosnę

Zdrowa dieta na wiosnę

Zmęczony zimową stagnacją organizm potrzebuje odbudowania...

Idealny blender do Twojej kuchni

Idealny blender do Twojej kuchni

Przygotowując wyposażenie domu, musimy między innymi...

Czekolada do picia - magia kakao

Czekolada do picia - magia kakao

Czekoladę przyrządza się z ziaren kakaowca. To...

Rodzaje orzechów oraz ich właściwości

Rodzaje orzechów oraz ich właściwości

Orzechy to jeden z najzdrowszych darów natury. Poznajmy...