Zupa krem z dyni

Poznaj prosty przepis na pyszną i zdrową zupę krem z dyni, idealną na rozpoczynającą się właśnie jesień!

Krem z dyni to świetna propozycja na jesienną przekąskę. W pochmurny, szary dzień, pyszna dyniowa zupa zadziała na nas nie tylko rozgrzewająco i sycąco, ale także, poprzez swój kolor, może korzystnie wpłynąć na nasz nastrój, który jesienią może być niezbyt optymistyczny.

 

Taka przekąska z dyni dostarczy nam również wiele cennych witamin i składników mineralnych, które są nam bardzo potrzebne zwłaszcza w zimne miesiące roku, gdy nasza odporność spada. Jak zatem przygotować taki krem? Przepis znajdziecie poniżej.

 

Potrzebne składniki:

  • 1kg dyni,
  • 1 łyżka oliwy z oliwek,
  • 1 cebula,
  • 1l bulionu warzywnego lub drobiowego,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 1 łyżka śmietany 12% (może być też gęsty jogurt naturalny).

 

Sposób przygotowania:

 

Dynię myjemy, obieramy i usuwamy z niej pestki, po czym kroimy ją na kawałki. Następnie do garnka wlewamy oliwę z oliwek i podgrzewamy. Do oliwy dodajemy cebulę i dusimy ją przez około 10 minut. Po tym czasie do garnka wrzucamy dynię i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy do tego bulion i całość gotujemy na średnim ogniu. Po około pół godziny zestawiamy garnek z ognia. W tym momencie dynia powinna być zdecydowanie bardziej miękka. Teraz czekamy chwilę, aż zupa przestygnie. Gdy tylko się tak stanie, przelewamy zupę do blendera i miksujemy do czasu uzyskania jednolitego kremu. Zupę możemy zabielić łyżką śmietany lub jogurtu. Danie proponujemy podawać wraz ze świeżym pieczywem. Smacznego!





Dobra rada

Zdrowe oleje Najzdrowsze oleje do smażenia to: olej rzepakowy, kokosowy, olej z orzeszków ziemnych oraz oliwa z oliwek.

Polecane

Jaką patelnię wybrać?

Jaką patelnię wybrać?

Nieodzowne wyposażenie każdej kuchni, bez którego...

Cała prawda o kawie, czyli ziarenka zdrowia w naszej filiżance

Cała prawda o kawie, czyli ziarenka zdrowia w naszej...

Lubisz kawę i nie wyobrażasz sobie początku dnia bez...

Jakie mleko zamiast krowiego?

Jakie mleko zamiast krowiego?

Człowiek z wiekiem w coraz mniejszym stopniu toleruje...

Arabica czy robusta – czym się różnią te rodzaje kaw?

Arabica czy robusta – czym się różnią te rodzaje kaw?

Kawa, podobnie jak herbata, uchodzi za najpopularniejszy...